Ведение технологических процессов на автоматической линии приготовления мясных консервов:
• контроль за дозированием фарша в банку (на дозаторе);
• визуальный контроль закатки банки (на закаточной машине).
Экстренная остановка линии в случае обнаружения брака продукции, неполадок оборудования, любого несоответствия в режиме работы оборудования и всей линии.
Контроль соблюдения норм расхода сырья с помощью контрольно-измерительных приборов и автоматики.
Выявление причин, вызывающих ухудшение качества продукции, снижение производительности линий, неполадки в работе их механизмов, превышение норм расхода сырья.
Подготовка обслуживаемого оборудования к сдаче в ремонт и прием его из ремонта.