Разработка, утверждение, соблюдение политики по ХАССП.

2.Определение и внедрение схемы контроля готовой продукции.

3.Документы, приказы - разработка, корректировка, актуализация, утверждение, поддержание актуального реестра.

4.Текущая работа, ежедневно - ведение Журналов, контроль качества при приемке товаров (сырья), при производстве продукции, отчетность.

5. Анализ рекламаций и проведение работ по изучению причин выпуска брака и нарушений технологии производства;

6.Планирование и проведение внутренних аудитов, подготовка к внешним аудитам

7.Подготовка обучающих материалов и проведение обучений по вопросам качества