Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами.

Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями.

Приготовление еды для персонала.

Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).

Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках