Обязанности:
-организация бесперебойной работы оборудования и сотрудников рыбного цеха ,
-обеспечение выполнения цеха технологических процессов от приемки сырья до выхода готовой продукции.
-выполнение планового задания (своевременное обеспечение цеха сырьем, вспомогательными материалами и т.д.)
-контроль правильной эксплуатации оборудования, санитарного состояния цеха, соблюдения сотрудниками санитарно-гигиенических требований.
-ведение отчетности в программе 1С8
Требования:
-опыт управления коллективом
-уверенный пользователь программы 1С8, опыт составления отчетности
-актуальная санитарная книжка
-профильное образование (технология, общепит)
-опыт работы на пищевом производстве приветствуется
-отсутствие аллергии на рыбный запах
Условия:
-пятидневная рабочая неделя с 8-00 до 17-00, выходной суббота, воскресенье
-горячее питание в столовой предприятия
-обеспечение спецодеждой
-готовность работы в разных температурных режимах помещений