Комитет по развитию агропромышленного комплекса Московской торгово-промышленной палаты предположил, что цены на молочную продукцию в России могут вырасти на 10 процентов.
Подорожанием молочки может произойти уже в ноябре. Это связано с тем, что в России будет действовать сразу две системы контроля молочной продукции, которые направлены на борьбу с фальсификатом.
С ноября молоко, кисломолочные продукты и мороженое будут включены в систему «Меркурий» — на них нужно будет обязательно оформлять электронные ветеринарные сертификаты (ЭВС). Таким образом, товар можно будет отследить от места производства до полки в магазине.Также с июля 2019 года в России проходит эксперимент по маркировке молока, сливок, кисломолочки и других видов молочной продукции.
Участники рынка пояснили, что для одновременного обеспечения работы этих систем торговым сетям понадобится новая техника, персонал и программное обеспечение. Это приведет к подорожанию молочной продукции, поскольку потребует вложения денег.
