Согласно данным лабораторных исследований, в 2025 году почти 18% молочной продукции, представленной в магазинах, оказалась фальсификатом. Об этом сообщает "Парламентская газета".
Доля подделок составила 17,68%, что значительно выше показателя 2024 года в 13,09%. Специалисты связывают рост с проведением масштабных проверок в торговых точках в течение 2025 года.
Эксперты отмечают, что молочная продукция часто становится объектом фальсификации из-за высокого спроса и относительной простоты процесса подделки, что обеспечивает производителям экономическую выгоду.
Наиболее распространенные методы фальсификации включают замену молочного жира на растительный и добавление соевого белка.
