Средняя стоимость блинов домашнего приготовления в этом году составила 183 рубля, что на 31 рубль дороже, чем в марте 2023 года.
Отметим, расчет приводится на порцию в 30—40 блинов, а значит себестоимость одного блина поднялась с 4—5 рублей до 5—6 рублей. В “индекс блина” входят данные Росстата о ценах за литр молока, 300 гр пшеничной муки, четыре яйца, 40 мл подсолнечного масла, 50 гр сахара и по 5 гр соли и дрожжей. По сравнению с прошлым годом сильнее всего из блинных ингредиентов подорожали яйца — в полтора раза.
Напомним, масленичная неделя в России начинается с 11 марта.
По традиции следующая неделя делится на два периода. Первые три дня, с понедельника по среду, называют Узкой Масленицей. В это время хозяйкам еще разрешается хлопотать по хозяйству. Остальные дни — это Широкая Масленица, когда принято веселиться на полную катушку. Завершится масленичная неделя 17 марта Прощеным воскресеньем.
Фото из архива редакции
