Больше всего нарушений требований к микробиологической безопасности в прошлом году нашли в роллах «Филадельфия», курином фарше, лососевой икре и пельменях, рассказала «Парламентской газете» замруководителя Роскачества Елена Саратцева.
Больше всего нарушений в 2023 году относилось к достоверности маркировки, когда на этикетке указана неверная информация. Наибольшее количество несоответствий по этому показателю выявили в кормах для кошек, креветках, роллах «Филадельфия» и мармеладе.
Также 28 % исследованных товаров отличились несоответствием критериям безопасности.
Чаще всего выявлялось превышение содержания микробов и бактерий, наличие кишечной палочки, превышение объема дрожжей и плесени. Таких нарушений больше всего было в роллах «Филадельфия», курином фарше, лососевой икре и пельменях/
«В этом году по показателю безопасности, мы уверены, антилидером станет шаурма», — отметила замруководителя Роскачества.
Фальсифицированными из исследованных за год торговых марок оказались 9 % товаров. Антилидерами стали категории «коньяк», «сыры в пицце», «мед», «мыло антибактериальное» и «термобелье».
