Гостиницам и ресторанам не хватает около 30% персонала, сообщил «Парламентской газете» вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Вадим Прасов.
«Отрасли очень нужны рабочие руки, — сказала вице-президент Межотраслевого координационного совета гостеприимства и услуг Санкт-Петербурга Тамара Буйлова. — Но для меня как работодателя встает вопрос: окупятся ли мои расходы на соискателя. Для начала потребуется оплатить его прохождение врачей и изготовление санкнижки, потом потратить время на его обучение специальности. А если он через месяц-полтора уйдет и больше не вернется ко мне?»
Зарплата горничной в зависимости от региона и сезона составляет от 30 до 60 тысяч рублей в месяц, официантам платят примерно столько же.
